Tous les procédés et gestes techniques décrits dans l'œuvre.
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Dans Les Carnets de l'apothicaire, les miels luxueux de dame Fonmin viennent d'une famille d'apiculteurs. Colonie, castes, miels variétaux et histoire de l'apiculture.
Dans Les Carnets de l'apothicaire, un cadavre est examiné. On explique l'autopsie, les signes post-mortem et la naissance de la médecine légale.
Avant l'asepsie et l'anesthésie, la césarienne tuait presque toujours la mère. On explique pourquoi et ce qui a tout changé au XIXe siècle.
Maomao inspecte la soupe par la vue et l'odorat. On explique la méthode du goûteur, le noircissement de l'argent et pourquoi l'arsenic passait inaperçu.
Faire vomir pour évacuer un poison : une intuition ancienne que la médecine moderne a largement abandonnée. Risques, contre-indications, histoire de l'ipéca.
Révéler des empreintes avec de la farine. On explique la chimie des empreintes latentes et l'histoire de la dactyloscopie, née en Chine ancienne.
Dans Les Carnets de l'apothicaire, Maomao cache un message à l'alcool révélé par la flamme. On explique pourquoi jus de fruit, lait ou alcool brunissent avant le papier.
Dans Les Carnets de l'apothicaire, Maomao distille des roses. On explique la distillation à la vapeur, l'enfleurage, les terpènes et pourquoi le parfum coûte si cher.
Dans Les Carnets de l'apothicaire, Maomao diagnostique un papier friable. On explique la fabrication du papier, la cellulose et l'invention de Cai Lun.
Dans Les Carnets de l'apothicaire, on prépare une pommade. On explique la galénique : comment la forme du médicament conditionne l'absorption d'un principe actif.
Dans Les Carnets de l'apothicaire, on isole une malade contagieuse. Histoire de la quarantaine, des fomites et de l'isolement bien avant les microbes.
Dans Les Carnets de l'apothicaire, Maomao date une algue grâce à sa connaissance de la saumure. On explique comment le sel conserve et pourquoi ça finit par échouer.
Dans Les Carnets de l'apothicaire, Maomao lit le corps de Lihaku sans qu'il ne dise un mot. On explique la sémiologie clinique et l'art du diagnostic par observation.
Dans Les Carnets de l'apothicaire, Maomao récupère de quinze points de suture. Histoire des fils de suture du lin égyptien au catgut résorbable et aux fils synthétiques.