Saison 1 · Épisode 6
Les Carnets de l'apothicaire · S1E6
Diffusé le 12 novembre 2023
Fiches scientifiques de cet épisode
L'allergie alimentaire
Dans Les Carnets de l'apothicaire, une soupe au poisson manque de tuer. On explique les IgE, l'histamine, l'anaphylaxie et les risques de la désensibilisation.
La détection sensorielle des poisons
Rarement : arsenic et tétrodotoxine sont inodores et incolores. Ce que repérait le goûteur, pourquoi l'argent ne suffisait pas, et ce que l'apothicaire montre juste.
Le fugu et la tétrodotoxine
Dans Les Carnets de l'apothicaire, Maomao raffole du fugu et de son poison. On explique la tétrodotoxine, comment elle paralyse et pourquoi il n'existe pas d'antidote.