Saison 1 · Épisode 6
Les Carnets de l'apothicaire · S1E6
Diffusé le 12 novembre 2023
Fiches scientifiques de cet épisode
L'allergie alimentaire
Dans Les Carnets de l'apothicaire, une soupe au poisson manque de tuer. On explique les IgE, l'histamine, l'anaphylaxie et les risques de la désensibilisation.
La détection sensorielle des poisons
Maomao inspecte la soupe par la vue et l'odorat. On explique la méthode du goûteur, le noircissement de l'argent et pourquoi l'arsenic passait inaperçu.
Le fugu et la tétrodotoxine
Dans Les Carnets de l'apothicaire, Maomao raffole du fugu et de son poison. On explique la tétrodotoxine, comment elle paralyse et pourquoi il n'existe pas d'antidote.